初耳の方も多いはず・・・マンデリン・トバコ。　これは前回の珈琲の話の続きです。

マンデリン・トバコ＝アジア最大のコーヒー生産地インドネシア・トバ湖周辺で生産された、コーヒー豆。苦味系。なめらかで濃厚なコクと苦味がある。　カフェオーレに最適な豆。

と、いうことで生豆を購入しに!

生豆が緑色とはじめて知りました。　ここで焙煎（豆を焼きます）して始めて新鮮なあのこげ茶の豆ができあがります。

帰宅し、飲みました！！

飲みたかったあの味が・・・

ご興味ある方は是非！

コーヒーコーディネター・・・美味しいコーヒーを淹れる為の知識をもった人に与えられる資格であり、コーヒーのスペシャリスト。

私は１日二本必ずカフェオーレを飲みます。　　午前とトレーニング後。　　以前ブログにも書きましたが、コーヒーを啜りながらタバコを吸う。　なんとも言えぬ至福のひと時。　ここ数年は拍車がかかり、自分で豆を購入し、自宅で淹れる日々。　しかしどうもｺﾝﾋﾞﾆのｺｰﾋｰの様なｺｸがない。　そんな時にたまたまｺｰﾋｰコーディネターの資格を持つ同級生がいて、悩みを打ち明けました！　するとﾀﾞﾒだし・・・まず淹れ方がﾀﾞﾒとか笑

美味しいｺｰﾋｰは豆が８０％、淹れ方で２０％で決まるらしいです！

では、美味しいコーヒーはどうやって？　淹れ方は次回習いますので、豆についてだけ・・・

珈琲屋で生豆を購入し、その場でローストしてもらってください♪新鮮であればより良いです。市販の豆はローストから時間が経過していますので、古い豆の味がするそうです。

ふむふむ・・・やはりﾌﾟﾛは違うな・・・笑

インテリア家具のIKEA♪

実は…ずっとイケヤだと思ってました笑　　イケヤ＝池屋みたいな笑

ジムの内装をイメージするのと、ﾗﾝﾆﾝｸﾞｺｽﾄの算出の為です⭐

イメージしやすいように何部屋もモデルルームがあるのですが、お洒落です！

色や光を少し工夫するとこんなにも見映えが違うのか…

センスがない自分にとって勉強になりました